茶業專訊第23期由台灣省茶業改良場編印，阮逸明場長發行，於1998年(民國87年)3月出刊。
本期內容包括由張鳳屏先生主筆之談茶園合理化施肥、農委會提供之符合「使用有機質肥料之補助要點」肥料業者及廠牌名單、蕭素女女士主筆之茶類殘留農藥安全容許量、黃謄鋒先生主筆之茶葉室內萎凋靜置攪拌自動化控制、阮逸明先生主筆之認識抹茶及粉茶、賴正南先生主筆之茶改場簡訊。
本期封面說明農林廳於1998年(民國87年)3月18日至19日假茶改場台東分場辦理全省製茶技術競賽，陳廳長武雄蒞臨主持頒獎典禮。
