照片主題是包種茶及烏龍茶製造法手冊的封面照片。

　　部分發酵茶屬於中國六大茶類中的青茶，也是臺灣主要生產的茶類，如文山包種茶、鐵觀音、膨風茶、凍頂烏龍茶等皆為青茶。臺灣的包種茶屬於部分發酵茶中發酵程度較輕的一種茶類，外觀色澤碧綠，茶湯水色由蜜綠至蜜黃或金黃色，滋味甘醇有活性，香氣清純具花香。另外，烏龍茶係部分發酵茶中發酵程度較重的茶類，外觀艷麗、紅、黃、綠相間，高級者更帶白毫，茶湯水色成琥珀色，滋味濃醇甘潤帶有熟果香。

       本手冊為當時的臺灣省茶業改良場副研究員兼製茶課長阮逸明先生編撰，主要內容包括了包種茶製造法與烏龍茶製造法及茶葉品質鑑定等，詳細的介紹這兩種茶類的製造流程，為臺灣製茶技術方面的重要參考資料。