照片主題是茶改場臺東分場展示場中茶葉枕的實體照片。

　　近幾年來，為提升茶葉經濟利用價值，增加在飲料市場競爭力。因此，加工技術不斷朝多元化發展，除原茶葉的加工外，尚有如添加茶(花茶)、速溶茶、袋茶及果茶等初級加工品；在休閒食品上有茶果凍、茶羊羹、茶糕點、茶軟糖等；餐點料理如茶葉蛋、茶葉雞等；副產品加工如茶葉枕。

　　其中，茶葉枕在科學試驗上有提出證明對人體上的功效，如明目、醒腦、減緩頭等。在加工上，依其原料約可分為：未泡過茶葉、已泡過茶葉及未泡過茶梗等。未泡過茶葉，其易受潮變質而產生異味，加上生產成本較高；已泡過茶葉，經乾燥後容易粉碎失去其支撐性；未泡過茶梗，其透氣性高、具強性及支撐性佳，品質較好。由於茶葉具有容易吸收水份及異味的特性，故茶葉枕須常保持乾燥，可依使用情況拿到戶外經日曬，可再恢復原有特性。