照片為國立中興大學農藝學研究所碩士論文-不同氮源處理對茶樹幼株生育、茶菁質量、極其氮素代謝之影響，作者為邱垂豐，指導教授為朱德民博士。

　　氮肥的種類雖有很多種，但最後能被作物機收利用的，只有銨態氮和硝酸態氮二種，至於尿素、銨態氮及硝酸態氮三種不同氮源在茶樹上氮素代謝為何值得進一步探討。

   　 由試驗結果顯示，臺茶12號及青心烏龍二供試品種在尿素、銨態氮及硝酸態氮三種不同氮源處理下，硝酸態氮肥料處理，除了茶 樹植株各部位累積較高硝酸鹽離子以及葉片有高硝酸態氮還原酵素活性以外，其餘亞硝酸還原酵素、麩胺醯胺合成酵素、麩胺酸合成酵素及麩氨酸脫氫酵素等一連串氮素代謝酵素活性卻較銨或尿素處理有降低之趨勢，並且控制氮素代謝這些酵素的活性受到季節影響相當大。由上述結果得知，茶樹一種嗜銨性作物。