石城舊稱石圍墻，石崎古道是1800年代（清嘉慶年間）所開闢的挑擔步道，是昔日石壁坑（今明正里）經鍋底嵙（今泰興里上石嵙）往來石圍墻間的重要通道，客語稱斜坡、上坡為「崎」，石崎古道以大鵝卵石舖設而成，故名。
石崎古道呈南北走向，南端出口在石城芎蕉下伯公廟旁，石城石崎古道是以大石頭舖設的石階步道，古道兩側盡是竹林，十分幽靜，古道部分沿線一側尚為山坡竹林，另一側則已開闢成柑橘園；早年石城石崎古道是山林中的挑擔步道，為竹山巷生產的竹編品、農作物的運輸道路，也是石圍墻重要的趕牛古道，石崎古道南端入口接牛路巷古道，稻作時代每到傍晚時分，石圍墻庄內的農家會將牛隻趕至牛路巷，再由牛路巷轉接石崎古道，到沿線周邊有牧草的地方吃牧草。
在風水地理上，石圍墻庄形如一隻東西橫臥的雄獅，獅頭為竹山，獅首朝南，頤（面頰）下為獅屋，頭肩部為芎蕉下，獅胸為石城復興宫，獅胴（體腹部）為尾屋，獅股（大腿）為下灣，獅尾延伸至石岡壩附近，呈南北走向的羊腸石階「石城石崎古道」，有如綁住雄獅的鐵鍊。
