高麗菜乾製作方式其實並不困難，將新鮮的高麗菜的葉子一片片剝下，直接放到太陽下曬軟，夜間收起來的時候再放入鹽巴搓揉，再放入盆中，並於上方找大石頭或重物加壓，等高麗菜排出水分後，將水分去除，次日持續曝曬，直到曬乾為止，這個過程大約只需要兩天即可收成。
拍攝地點：高雄市甲仙區
參考資料來源來：甲仙區農民李淑枝女士口述
網站公告
「國家文化記憶庫」滿意度調查開跑，填寫即抽 500 元超商商品卡！
親愛的使用者，您好！
為了打造更貼近您需求的網站服務、提升核心功能的使用體驗，我們誠摯邀請您撥冗填寫這份滿意度調查問卷，預計需時約 6-8 分鐘。您的寶貴意見，無論是讚美或建議，都將成為我們未來改進網站的重要依據，幫助我們將這座線上記憶寶庫打造得更友善、更豐富、更好用！
問卷連結： https://forms.gle/tyQLdiCmBHJidpLp7 (點擊前往填寫)
本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析，以進行服務品質之改善。請點選"接受"，若未做任何選擇，或將本視窗關閉，本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理，請參閱本站之隱私權宣告。