置於展間角落的奇特機具為風選機，利用茶乾的重量透過風力將其分級，質量愈輕的茶乾會被吹至愈後方。
當時大量的茶乾透過這台機具一一分級後，藉由商人們運輸至世界各地，也因為有這機具的發明才得以使茶乾能被快速的分級，繼續下一個加工的步驟，而至今，風選機都已不再像以往，都已發展成電腦化，效率和準確度提升了許多。
走至這台風選機前，流露出歲月的痕跡，斑駁的表面是人們辛勤工作的證明，不再運轉的風選機，聽不見機具的運轉聲，但卻吹著當時曾經的繁榮。
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