芭樂也稱番石榴,台語又稱拔仔。臺灣一年四季皆可食到,主要產地以彰化、高雄、台南為主,其中以高雄燕巢、大社產量最大宗。芭樂讀品種甚多,常見的珍珠芭、水晶芭都是由泰國芭改良培育的品種。
芭樂在生產果實的初期,農民會挑選部分的小果實保留,其餘的卸下,以維護果實的品質,這個階段所保留的小果實,會在果實外側套上兩層防護套,其內容與目的分別包括,內層發泡海綿網套,目的是為了保護果實,並免插撞以及防曬的作用,因為成長中的果實,只要跟枝葉摩擦產生傷口,成熟時就會留下明顯的結痂痕跡。另外防曬的的目的,是為了保持果實的細密度,吸收飽滿陽光的芭樂,纖維會比較茁壯,但不能挑選深色的材料防曬,原因是沒有照射到陽光的芭樂也比較容易病變的緣故。外層透明塑膠膜,這層防禦的是病蟲害,遭到攻擊的果實容易在外觀上留下痕跡而影響售價。
順道一提,以往都只是全透明的防護套,現在也有文字印刷的版本,照片中的保護透是由大社區果樹產銷第九班所生產的,上面大大的標題寫上「農夫感謝您」。
拍攝地點:高雄市大社區
參考資料來源來:大社區農民江幸奶奶口說。





