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茶葉選別-木製多重風選機
照片為木製多重風選機，用於茶葉選別，存放在有記名茶。
有記名茶以販售精製茶聞名，精製過程又稱為毛茶加工，是毛茶形成商品茶的過程。即便是來自同一產區的毛茶，因為採收時間、氣溫、乾濕度、茶樹樹齡及製造技術等差異，會使得毛茶的品質差異很大。精製茶廠的主要目的，就是利用精製化的過程，使毛茶得以提高品質，並在經過焙火及拼配之後，得到品質良好且穩定的茶葉。
茶葉精製的過程包括鑑定檢驗、撿梗、焙火、拼配、風選及包裝，經過拼配的茶葉會經過照片中的木製多重風選機進行選別，其原理為利用茶葉的重量、體積、形狀和擋風面大小的差別，用風力分離茶葉輕重及非茶類夾雜物，作為提高茶葉品質的作業流程。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
複製授權引用資訊
基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類其他
建檔單位國立台灣工藝研究發展中心
資料來源
有記名茶網站https://wangtea.com.tw/
撰寫者
張心柔
創作者
照片拍攝者：邱明賜
時間資訊
拍攝時間
2013/11/1
媒體類型
有形文物
關鍵詞
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