茄子是台灣日常料理中，很常見的食材，種植地區分佈全台，但其產量最大的是在屏東，屏東縣以高樹、鹽埔、里港、九如等鄉鎮為主要產區，種植面積可達800公頃，為全國之冠。圖像來源為台灣農產紙箱圖像，以數位描圖方式進行數位圖像建立，以此保存圖像。
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