胡恩博神父(Rev. Otto Hurni, SMB)生於瑞士琉森瑪爾的斯(Malters)，1937年加入白冷會，1943年4月晉鐸。1946年6月到1952年12月在中國傳教，1955年1月到臺東，擔任尚武本堂，負責南迴地區排灣族傳教工作，包含大武、達仁、金峰和太麻里鄉大溪、金崙等地。1962年神父返回瑞士，後赴美治病。這段期間，神父仍持續探視病人、照顧老弱，為有需要的人代禱。1964年，神父不顧醫生勸告，堅持回臺，擔任太麻里堂區本堂。1969年，神父因突發性心臟病離世，依其遺願，葬在太麻里天主堂。太麻里天主堂位於市區，依法不可葬人，但感念神父貢獻，地方政府最終同意。

神父在排灣族部落傳教時，與蔡金鳳傳教員合編排灣族母語教材，並繪製插畫。為服務更多住民，1958年12月神父成立「聖母軍」，有二十多人，主要工作是照顧老弱、探視病人和代禱。由於神父之推動，金崙、大溪、知本、臺東、鹿野、太麻里紛紛成立聖母軍。

神父擔任太麻里堂區本堂時，嘉蘭對外交通不便，而臺東縣政府又缺開路經費，神父遂募款修築嘉蘭對外道路。為感謝神父，地方政府特地將太麻里天主堂前道路舖上柏油。