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革新後的高砂麥酒有機會成功

本文是《實業之臺灣》雜誌記者對高砂麥酒株式會社經營的評論,主要談到1922年專務董事齋藤豐次郎辭任後,台灣銀行更加介入公司經營,也談到應改變低價策略,要更重視產品品質。

1922年,高砂麥酒的第一任專務董事齋藤豐次郎因經營狀況不佳而辭去職位,由柏熊福太郎、後宮信太郎接替成為經營方針的決策者,台灣銀行也提供更多資本方面的協助,甚至介入干涉經營面。

雖然在經營陣容上有了不小的改革,但是作者指出高砂麥酒很大的問題是採行低價策略,大多數民眾並不會理解到高砂麥酒是因為本地生產才能低價販售,反而容易從低價而聯想到品質低劣。更可怕的是,高砂麥酒的產品供應到市場兩三週後就產生質變,作者指出廠區設備曾傳出有氨氣(冷媒)外洩,而啤酒在發酵過程中須保持一定的低溫,可能因此造成產品品質不穩定,進而對高砂麥酒的市場經營造成不良影響。

1922年臺灣總督府正式實施酒類專賣,作者認為這個政策改變對臺灣本島的酒類進口業者造成影響,使其無法專注進口日本啤酒,因而有利於高砂麥酒的革新,高砂麥酒應趁此時間進行製酒設備改善,並加強產品品質。

基本資訊

  • 取得對象
    臺灣學數位圖書館
  • 管理者
    國立臺灣圖書館
  • 撰寫者
    台灣歷史資源經理學會
  • 創作者
    實業之臺灣社
  • 時間資訊
    出版日期
    1922/03/01
  • 資料使用語言
    日文
  • 媒體類型
    圖書及手冊
  • 出版者
    實業之臺灣社
  • 存放位置
    國立臺灣圖書館
  • 時間分期
    大正年間
  • 地圖

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