這篇文獻是在台日人組成的文學團體「臺灣川柳社」參觀高砂麥酒工廠所寫的遊記。

這個文學同人團體透過高砂麥酒株式會社的桑田喜好、田中英三與正野信勇三位職員安排團體參觀，參與的人有以下這幾位：塚越正光、壯史、甘美、尖顎、雲瓊、碧川、包空、加治川、いさを、顯坊、鶯歌石。

在參觀工廠之前，臺灣川柳社創辦人塚越正光先生先出了一道題目：「啤酒製作完成為止」，眾人於是進入工廠參觀。參觀流程從鍋爐室、動力室到發酵室，眾人被要求換上臺灣式的拖鞋，進入低溫發酵的發酵室，作者被寒氣包圍，並因為室內大量的二氧化碳而感到不適，用爬行的方式移動；接著進入到擺滿大酒桶的儲酒室，這裡的啤酒已經存放了六個月，眾人也在此享受直接從酒窖倒出生啤酒飲用的快感，離開儲酒室後，參觀洗瓶裝瓶和裝箱作業，作者十分讚美全自動的洗瓶裝瓶流程，心情愉悅。

參觀完整啤酒製作流程的眾人，在文末附上「麥酒製作過程」為題的川柳集體創作。