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臺北的製冰商戰

高砂麥酒會社除了生產啤酒之外,另一重要業務是由於啤酒製程所需附帶生產的冰塊,即製冰業。在1920年代臺灣島內製冰市場上,市佔率最高的業者是日東製冰,高砂麥酒株式會社與臺灣製冰在其次。

據報,1924年夏季氣候不利漁獲,海鮮冷藏用冰減少,日東製冰已有生產過剩供過於求之現象。1925年電氣興業會社採用削價競爭策略爭取臺灣島內製冰市場,其主要用意是搶奪日東製冰的既有消費者,然而此舉主要打擊到的卻是高砂麥酒和台北製冰兩家會社,因為電器興業雖然削弱了日東製冰在台北地區的市場競爭力,但是日東製冰的會社實力遍及全島,其他會社則主要在台北,一旦台北市場受到打擊便損失慘重。

電器興業會社採用削價競爭的方式讓市場上的冰塊價格降低,作者嚴正提醒,這樣的賤價競爭可能導致製冰品質下降,進而出現衛生問題,並非社會之福。製冰業供過於求讓各大製冰會社營運頗感困難,1930年大日本製冰、高砂麥酒、大和製冰、馥泉製冰、臺灣製冰等五家製冰會社遂共同協調商談,限制製冰產量及售價。

基本資訊

  • 取得對象
    臺灣學數位圖書館
  • 管理者
    國立臺灣圖書館
  • 副標題
    高度競爭將產生弊端
  • 撰寫者
    台灣歷史資源經理學會
  • 創作者
    實業之臺灣社
  • 時間資訊
    出版日期
    1925/06/19
  • 資料使用語言
    日文
  • 媒體類型
    圖書及手冊
  • 出版者
    實業之臺灣社
  • 存放位置
    國立臺灣圖書館
  • 時間分期
    大正年間
  • 地圖

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