高麗菜是台灣非常常見與食用的一種蔬菜，最早在明末時期，高麗菜就從歐洲傳入福建帶到台灣。高麗菜在台灣平地主要的盛產地是在彰化、雲林、嘉義。但到了夏季則是以高山種植的為主，其地點包含宜蘭、台中、南投。但因為高海拔種植的蔬菜價格較高，產量較少，因此夏季的部份需求是仰賴進口的方式。圖像來源為台灣農產紙箱圖像，以數位描圖方式進行數位圖像建立，以此保存圖像。
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