照片為臺灣茶分類分級系統(Taiwan tea Assortment and Grading system, TAGs)於2019年(民國108年)底進行宜蘭茶品質分級時,列為一級花香型的茶樣之風味說明卡。
茶改場於2019年(民國108年)12月20日於宜蘭冬山鄉農會試辦TAGs宜蘭好茶分類分級活動。參賽的茶樣中依據品質可為花香型及甜香型兩種主要型態,另依照品質優劣排序可分為特級、一級、良級三個等級。為使消費者能更清楚的了解宜蘭茶的特色,特別製作TAGs宜蘭好茶風味卡,將各個類型等級的茶葉,以雷達圖及感官品評之敘述來表現出各個茶的特色。
一級花香型的茶樣主要帶有似野薑花、柚花等花香及較明顯的綠色植物香氣。滋味較為強勁,有時帶有像芭樂、鳳梨等水果風味。在花香此項特徵表現較突出,得到8分。在風味上表現中上且平衡,給人花香及青香並存,茶湯滋味強勁的感覺。
本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析,以進行服務品質之改善。請點選"接受",若未做任何選擇,或將本視窗關閉,本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理,請參閱本站之隱私權宣告。