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TAGs宜蘭好茶風味卡_一級花香型

跟TAGs宜蘭好茶風味卡_一級花香型有關的相片,共2張
跟TAGs宜蘭好茶風味卡_一級花香型有關的相片,第1張
下載數位物件授權: CC BY-NC

TAGs宜蘭好茶風味卡_一級花香型

  照片為臺灣茶分類分級系統(Taiwan tea Assortment and Grading system, TAGs)於2019年(民國108年)底進行宜蘭茶品質分級時,列為一級花香型的茶樣之風味說明卡。

  茶改場於2019年(民國108年)12月20日於宜蘭冬山鄉農會試辦TAGs宜蘭好茶分類分級活動。參賽的茶樣中依據品質可為花香型及甜香型兩種主要型態,另依照品質優劣排序可分為特級、一級、良級三個等級。為使消費者能更清楚的了解宜蘭茶的特色,特別製作TAGs宜蘭好茶風味卡,將各個類型等級的茶葉,以雷達圖及感官品評之敘述來表現出各個茶的特色。

  一級花香型的茶樣主要帶有似野薑花、柚花等花香及較明顯的綠色植物香氣。滋味較為強勁,有時帶有像芭樂、鳳梨等水果風味。在花香此項特徵表現較突出,得到8分。在風味上表現中上且平衡,給人花香及青香並存,茶湯滋味強勁的感覺。

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創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +) 創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
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描述文字授權: CC BY

基本資訊

原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類其他
建檔單位國立台灣工藝研究發展中心
撰寫者
陳俊良
創作者
茶業改良場
時間資訊
發表日期
2019/12/20
媒體類型
卡片

關鍵詞

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