本物件是西元1951年(民國40年)9月26日《正氣中華報》第四版中，時任金門防衛部司令部司令官的胡璉(1907-1977)，為維持金門島上食鹽產銷平衡，充實軍糧民食起見，特訂定〈金門食鹽產銷管理暫行辦法〉。

〈金門食鹽產銷管理暫行辦法〉自西元1951年(民國40年)9月20日公佈日實施。辦法表示，金門經濟管制組管理島上食鹽生產、供應二部門。食鹽產地暫以西園鹽場為限，產鹽旺季儘量增產儲存，除供應本島軍民所需，力求品質精良，爭取外銷。民間用鹽應指定區合作社為專賣處，暫訂每斤五角，批領時以八折收款；軍用鹽則撥交防衛部部幾處配發。軍民私設鹽廠限9月30日前封閉，由四八六一、四八八一部隊長督導執行。