嗩吶，由哨子、氣盤、芯子、杆子和嗩吶碗五個部分組成。哨子是嗩吶的發振器，由蘆葦製作，製作工藝好壞，會影響演奏出來的音質、音色是否悅聽。有些演奏嗩吶技藝精湛的樂手，習得哨子製作技藝後，憑其演奏技藝及經驗，發展出獨到製作哨子的工序、工法、工具，深得其他嗩吶樂手愛用。

　　製作哨子的蘆葦選每年深秋蘆葦桿質地較密實者為最佳，用其他季節製作出來的哨子耐用度及吹奏時共鳴感不及深秋時節取得者。近年來因臺灣河川整治關係，叢生蘆葦越來越少，亦影響哨子材料來源。在野外選料時，要先撕去蘆葦外皮，檢查蘆葦芯表面是否光滑油亮、略發深黃且帶有均勻的細皺紋，取蘆葦桿的較偏下部、質地略為堅硬的部位，將尾及頭去掉，帶回放在通風處，待水分蒸發乾燥後，便可以製作了。 

　　首先要去內膜及刮皮，先用水浸濕葦芯，用刀斜削，削去葦芯的上端，露出膜頭，用比葦芯內徑小的竹籤穿入管徑之中，將葦芯內的膜層完整捅出來。接著，再用刀均勻地刮去硬皮，刮皮的訣竅為使其厚薄均勻，軟硬適中。接著先將已完成刮皮去膜的葦芯分段剪成哨子型狀，然後在內徑中放入管徑適中的小木棍，將哨子吹嘴密實的纏緊銅絲，取下後即為一般所見的哨子原形。接著再進行試吹，若聲音不響或太費力，表示哨子太硬，要拿刀把哨面再刮得薄一點，直到軟硬適中、吹奏省力為止。