照片為「茶膏」。一般常聽到茶磚、茶餅等，但是茶膏可能就比較少看到。茶膏即是將茶葉熬煮成膏狀，方便攜帶和飲用的茶品。

       據中國古代文獻記載，茶膏具有消食化痰、清胃生津之功效。如要自行製作少量茶膏，可準備一只湯鍋，倒入3公升的水，以大火煮沸後，倒入100公克之茶葉，以小火熬煮，之後將茶渣瀝掉，持續攪拌並以小火熬煮，約莫4小時，漸呈現乳膏狀即製作完成。

       外觀呈現黑褐色，狀似醬油膏，聞起來味道不甚明顯，但嚐起來具苦味。如作泡茶用，可依個人喜好調整濃度飲用。