黃春英，恆春阿美族名pa dao wan ji du ma，1951年於電光出生，成年後在北部工作居住近40年後返鄉，為再現因環境變化而逐漸消失的溪流料理，於2020年春天透過友人採集damay(水綿)，於家中演示這道菜，並口述其飲食記憶。

黃春英表示，她從小就會進廚房煮飯幫忙，對料理事務十分熟捻。她說，自己是家中九個小孩中唯一的女生，相當受父親的疼愛。然而因父母務農繁忙無暇照顧，大多時候必須照顧自己，也要幫忙家裡的工作。她在國小畢業後便開始幫家裡放牛，而往往在出門放牛前，就得準備好自己的便當。她還記得最常做的便當菜是，蔥炒蛋配飯，再放上醃製生薑、鹹魚這樣的菜色。此外，黃春英也會做菜請工人吃飯，更提到若是割稻後的pakelang(慶祝之意)，就要煮雞湯、鴨肉、siraw(醃肉)配白米飯等。

黃春英直到結婚前並未離開過電光，總是留在家裡幫忙。婚後隨丈夫搬去台北長居，後為照顧母親而返回電光。黃春英至今仍會手作各式料理，也經常將採集的野菜或是醃製的siraw在關山鎮市場擺攤販售，跟三五好友相約聚會、聊天作伴。偶爾朋友也會將山野中採集或捕撈的各類食物託她販售，因此她的小攤子不時會有時令限定的溪蝦、螃蟹或dammy(水綿)，甚至偶會有隻大甲魚，總是吸引著人來人往的目光。

對於damay這道菜，黃春英說她從小吃到大，做法幾乎沒什麼改變，而且在早期部落鄰近的許多溪流中很容易就能採集到乾淨的damay，一直是家中相當普遍的料理。然而隨著溪流受汙染，現今能見到乾淨的damay也越來越少，得到更上游的地方才找得到了。