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「全祥茶莊」茉莉花茶工廠的後進

「全祥茶莊」位於臺北市貴德街47號的茶工廠,主要是生產茉莉香片(花茶)照片茶行後門,因為沒有招牌,一般遊客較不清楚此棟建築之用途,加上正門被誤釘上代表港丁文化講座之「自由民主」牌,更造成遊客的困擾。

工廠前門面向西寧北路(西寧北路84),2015(民國104)年發生火災燒毀改建,後門則維持原貌。

花茶是江浙以北地區最主要消費的茶類。在日據時期日本大舉侵略中國之後,日本受到同盟國與美國經濟制裁,尤其是二次大戰期間,除花茶以外,其他茶葉幾乎無法輸出,而花茶也只能銷日本佔領區,尤其是中國華中以北到東北地區。因此灣大量製造與外銷此地區最主要的消費茶葉-茉莉花茶。茉莉花茶之生產,也造就茉莉花成為臺北盆地的主要農作物。目前因為茉莉花與茶之成本均無法與其他國家競爭,故茉莉花茶之生產已相當少,依據全祥茶莊老闆林先生之說法,每年多也只薰製一兩次。

基本資訊

  • 免費進場
  • 是否開放
  • 撰寫者
    阮素芬
  • 地圖

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