照片為高砂麥酒株式會社全景圖。大門南側往北望，照片中建物包含了入口大門及廠區圍牆、磚造煙囪、四層樓高釀造室（今綠樓）、六層樓高磚造蒸發室（今紅樓）、煉瓦木造倉庫三棟、行政室、入口旁自行車棚。日本時代建物均為紅磚配以灰白泥作飾帶，建物設計者不詳，建築風格與同時期的總督府、專賣局等雷同，可能是東京帝國大學工科大學辰野金吾來臺學生之一。

四層樓高釀造室（今綠樓）一樓為糖化室，樓板挑高，大門樓梯常是場內職員合照地點。一樓內部裝設四座銅製糖化釜，入口後地板較高，分作往上半樓構造，及往下進入糖化釜桶下管線區域，離地面有通風開口；二樓為原料（麥芽、米、啤酒花）進料口。建物今日仍存。

釀造室與蒸發室、製冰室之間設有蒸汽驅動電梯一座。

六層樓高磚造蒸發室及製冰室（今紅樓）外牆懸掛「タカサゴビール」（Takasago Beer）字樣，據黃有福（1945年進場）、童石（1946年進場）等員工回憶，一樓為製冰室，內部有大的製冰槽，二樓為甘水間，三樓為釀造課辦公室及員工休息室、麥汁冷卻室，四樓為酵母乾燥室。

最右側行政室外牆懸掛「タカサゴビール」（Takasago Beer）字樣，為廠區行政辦公中心。

煉瓦木造倉庫三棟建物內為開放式醱酵槽及儲酒桶。建造戶外醱酵貯酒兩用槽時拆除；行政室包含了廠長室，為廠區行政辦公中心。建造貯酒大樓時拆除。