安部幸之助是高砂麥酒株式會社第一任社長。父親為橫濱富商安部幸兵衛（1847-1919）。日本神奈川縣人。1874年於橫濱開設商店經營糖業致富，逐步成為跨國財團，涉足糖業、茶葉、肥料、紡織等事業。1905年進入台灣糖業市場，持續在台經營主要由幸兵衛女婿兼養子安部政次郎負責。

安部幸之助於1915年投資在台製造清酒的芳釀社，改組成芳釀社株式會社並由幸之助擔任社長；1919年1月13日，幸之助招募投資者於橫濱公園地社交俱樂部舉辦成立高砂麥酒株式會社成立大會。1919年3月25日舉辦地鎮祭、開始興建工場。1920年2月1日舉行上棟式後，從夏威夷檀香山添購機械，4月完成工場建置。6月17日完成第一批製成品，七月投入市場販售。

安部幸之助在1910年代同時也擔任安部幸兵衛商店代表取締役，並曾擔任沖台拓殖製糖株式會社社長，以及滿州製粉株式會社、大村灣珍珠株式會社、棉麻紡績株式會社、嘉義電燈株式會社、新高製糖株式會社等公司取締役；台南製糖株式會社監察役；橫濱市會議員等職。1927年後，由後宮信太郎接替社長一職。