在文化部「推動國家文化記憶庫計畫」下，大抓周計畫教育協會創作「文化記憶」系列影片，本資料「海鮮三大挑選原則」為《臺菜X海鮮X危機 你吃對了嗎？》創作過程中作為輔助說明與臺灣永續海鮮飲食文化相關議題的素材之一，說明包含「選擇國產魚」、「支持有進行良好管理的魚場」、「認同永續文化」等三項原則，並於影片中以動畫影像和字卡穿插呈現。

　　三大海鮮挑選原則分別為：「國產第一」，支持國人吃國內船支捕撈的沿近海魚類；「有管有差」，選擇有好好管理的沿近海野撈魚類，如白帶魚、鯖魚等；「永續最高」，鼓勵食用食物鏈中下層生物──原因是食物鏈頂端的獵食者通常種類多但數量少，反之食物鏈中下層生物種類少但數量多，資源回復力強。雖然臺灣無論是沿海養殖漁業或是遠洋漁業的產量都相當驚人，但在全世界的海洋生態瀕臨枯竭的同時，永續經營的確需要人類需要作出一些實際行動，一起保護這片美麗的海洋。