拍攝時間：1959年至1960年期間。

此張相片拍攝地點未知。老婦人正在替一頭耕牛調整牛繩。水牛貫鼻（穿鼻環 ）是臺灣早期農業社會中的習俗，於水牛成年時實行。貫鼻時，須先將小牛固定住避免衝撞，再搓揉牛的鼻子，等麻痺後再將引線穿過牛鼻，之後將牛環綁在引線上，最終再以細線固定。牽引牛隻時，農夫透過牛繩牽引水牛，水牛因感到鼻痛而隨著牽引的方向行走。如今，貫鼻這項文化目前已隨水牛飼養數量降低和動物保護觀念的重視而慢慢消失。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。