圖為2016年(民國105年)刊載於茶業研究彙報35卷，由鄭混元、范宏傑、余錦安發表的「野生栽培種與栽培茶樹化學成分及礦物元素含量差異比較」論文。

本試驗研究目的在於了解野生栽培種與栽培茶樹化學成分及礦物元素含量差異，做為茶葉新產品開發利用及育種選拔之参考依據。

野生栽培種與大葉種化學成分差異明顯，且達顯著差異，其中又以單株較群體更為明顯，野生栽培種咖啡因、可溶糖及胺基酸含量較趨近於小葉種。永康山茶單株芽葉及成品可溶分、多元酚類、兒茶素類、咖啡因含量顯著低於大葉種，成品可溶糖含量顯著高於大葉種，胺基酸含量則介於大葉種之間。野生栽培種與栽培茶樹芽葉及綠茶氮、鉀、鈣、鎂、鐵、銅、鋅含量差異不大，互有高低，磷、錳含量差異較明顯。永康山茶單株大部分礦物元素含量介於大葉種之間。

本試驗已建立永康山茶主要化學成分及礦物元素含量，並與栽培茶樹比較。但從目前所分析的內容物成分，還無法確認特殊風味之成分，有待繼續探討。