圖為2013年(民國102年)刊載於茶業研究彙報32卷,由賴正南、陳右人共同發表的「臺灣茶產業發展與展望」論文。
臺灣的茶業歷經長年的內外在衝擊,似乎有相當大的危機。但是,由於臺灣茶葉消費習慣與茶產業的基礎相當穩固,只要能針對產業之缺失進行改善,同時實施更積極之作為,應該能擺脫內外在之衝擊與挑戰,創造更光輝的前程。
展望臺茶的未來,除將會面臨更大的外國競爭之外,飲用茶類將更多元化,對茶葉品質與安全性之要求將更為提昇。因此,必須適度的利用商品檢驗手段與推展符合國際認證水準之衛生安全工廠,以保障消費者之安全與茶葉品質。此外,必須加強研發新的茶類,廣泛的對生產者與消費者之教育推廣,以進一步提昇在地消費量,改進生產技術,降低生產成本,才有可能維持臺茶生產的榮景。


