圓墩居民習慣稱福德正神（土地公）為伯公、稱土地婆為伯婆，上圓墩伯公廟在大安溪圓墩堤防西側附近，昔日在大安溪中游南岸、卓蘭大橋西側區域，有2個大型的橢圓形沖積沙洲，因地勢較四周凸起有如土墩，便以圓墩稱之，有上、下2個圓墩，上圓墩在茂興里，下圓墩在明正里。
日本時代先民至圓墩地區開墾，將沙洲剷平拓成百餘公頃的良田，惟早年圓墩地區時常淹水，先民為祈開墾順利，便以卵石砌成風水型（墳頭式）伯公廟，設置水德星君及福德正神石碑香位奉祀；民國35年在水德星君石碑香位前增建一小祠，1953年（民國42年）7月3日克蒂颱風襲臺，大安溪洪水沖毀小祠前的廟地，1955年（民國44年）圓屯堤防建造後，圓墩地區不再淹水，並得河川新生浮覆地300公頃，居民為感謝水德星君與伯公的庇佑，1961年（民國50年）重建伯公廟（正殿），1980年（民國69年）增建拜亭，拜亭外柱楹聯：「（左）水朝文峯仰眾星、（右）德賜亭臺惠尊君」，橫批：「福德祠」，正殿內供奉員外造型的伯公與伯婆神尊，正殿後方保留舊伯公廟。
上圓墩伯公廟為茂興里第4鄰居民所奉祀，農曆1月15日是上圓墩伯公廟的祈神日，農曆11月12日居民會請水德星君看平安戲。
