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松柏嶺遊客中心展示台灣第一茶球

  圖為松柏嶺遊客中心大廳展示的「台灣第一茶球」,此茶球體積相當大,內部茶菁由南投縣名間鄉當地人士提供,及當地製茶師傅共同製作,茶球監製為綠品茶園,當地耆老相傳「摸茶球(丸),中狀元」。
       展示牆介紹茶葉製作過程,包括:採摘、日光萎凋、室內萎凋、浪菁、殺菁、揉捻、團揉、乾燥、成形等步驟。
       茶球即為製作過程中的團揉,團揉是以布巾包裹茶葉使其成為一圓球狀,在以手工或機械來回搓壓,並不時將茶葉攤開打散以散熱,來回多次重覆團揉步驟,可使茶葉更為緊結而形成半球形,為製作包種茶的重要步驟之一。

基本資訊

  • 撰寫者
    許淳淇
  • 時間資訊
    拍攝時間
    2020/2/26
  • 媒體類型
    有形文物
  • 地圖

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