圖為嘉義大學農藝學系暨研究所陳誌宏碩士論文,題目為乾旱逆境對不同茶樹品種植株形態、生理反應及化學成分之影響,指導教授是黃文理博士。
茶樹葉Camellia sinensis(L.)Kuntze)是一種重要的經濟作物,亦是採摘嫩芽葉為目的作物,其產量與品質易受乾旱影響,故有必要進行茶樹乾旱逆境的研究。本研究以盆栽種植三年生臺茶12號及青心烏龍茶樹為材料,以電容式水分感測器測定土壤含水率(VWC,%),以比較兩品種耐旱能力,另建立不同茶樹品種在不同土壤水分條件下之外表形態指標及光合作用相關生理指標。
試驗結果顯示當在斷水乾旱處理過程於中午高溫下,臺茶12號葉片溫度明顯低於環境溫度。 而從各項葉綠素螢光參數、淨光合作用參數和各項生理化學成分之測值結果中顯示,臺茶12號耐旱性明顯優於青心烏龍。最後,初步整理出利用葉片與莖桿夾角、葉色之簡易判讀茶樹乾旱逆境下之狀態。


