「新芳春茶行」二樓展示廳上展示的早期人工揀梗時計量用畚箕。展示品上有茶葉，茶葉上的柴刀、已損壞的銼刀與展品畚箕之意義無關。

早期揀茶工人會用照片所示的畚箕計量，每位揀茶工各取一畚箕，撿梗完成後，茶行登錄後發給一個「茶籌」，工人即以「茶籌」結算揀茶工資。一般而言，除非有特殊原因，否則每月結算一次。早年揀茶工需求極大，茶行間競相雇用專業揀茶工，揀梗收入相當豐厚，由於揀茶工大多為女性，故揀梗收入促使臺灣女性地位相對提高。

依據王淑婉小姐所著《茶行的女兒》記載，大茶行為爭取揀茶工，會為揀茶女工安排宿舍。而《台北市誌》記載，清朝時期，洋行經營之茶葉精製場，僱用有印度錫克教保安人員(俗稱印度阿三)，在上班期間，執竹棍驅趕鄰近婦女進入製茶工廠揀梗，所以婦女不能在茶廠附近逗留，否則會被抓去揀茶梗，至少要揀完一畚箕才能放行。