拍攝時間：1959年至1960年期間。
此張照片拍攝於臺北市士林，詳細地點不明。此為路邊的香腸攤，當時臺灣逐漸由農業社會轉型為工商業社會，許多人面臨失業的困境，便開始在市中心、廟口或是市集邊擺起地攤或賣起小吃謀生，而這些攤販最終也慢慢形成今日臺灣夜市文化的雛形。照片中，販賣烤香腸的攤車前掛滿著生香腸，攤位老闆在攤子中央，以傳統的炭火爐烤著香噴噴的香腸，一旁也會擺著醬油膏供客人沾取。一些古早的香腸攤也販賣自家灌製的生香腸，以論斤秤兩的方式讓客人購買。
本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。
