照片「10 EK」為「有記名茶」使用的十畚箕茶的紙製「茶籌」。

早期茶行大多用畚箕計量揀梗茶葉之數量，一位揀茶工通常一次取一畚箕，揀梗完成後，茶行在登錄後會給予一個「茶籌」，然後再領取另一畚箕茶葉進行揀梗，工人最後即以「茶籌」結算揀茶工資。本「茶籌」上書寫「10 EK」，其中「EK」是「有記名茶」之英名縮寫，「10」代表十畚箕茶，顯然有些揀茶工一天會揀超過十畚箕茶；本「茶籌」上可看到加蓋「王有記」之戳號，以免他人仿製。但因紙製「茶籌」易損壞，後改為鐵製。

早年揀茶工需求極大，茶行間競相雇用專業揀茶工，提供非常多的工作機會；揀梗收入相當豐厚，由於揀茶工大多為女性，茶葉揀梗收入促使臺灣女性地位相對提高。依據《臺北市誌》記載，清朝時期，洋行經營之茶葉精製場，會僱用印度錫克教保安人員(俗稱印度阿三)，在上班期間執竹棍，驅趕鄰近婦女進入製茶工廠揀梗，所以婦女不能在茶廠附近逗留，否則會被抓去揀茶梗，至少要揀完一畚箕才能放行。