茶樹新品種的育成方式可分為天然族群選種、雜交育種及誘變育種，其中雜交育種係藉由有性生殖世代的基因重組來創造遺傳變異，其來源有二種，一是選擇優良母本，進行開放授粉的天然雜交；二是選定父、母親本，以人工授粉方式雜交，兩種雜交方式產生的第一子代(F1)種子，培育成F1後裔後，即為分離世代，可作為選拔族群。

        之後從選拔族群中，依據育種目標進行一連串的選拔與比較試驗，包含茶苗初步選拔、新個體選拔、品系比較試驗，選育出符合育種目標的優良品系，最後將新品系種植於各主要茶區，並調查生育及病蟲害情形，以評估未來可推廣的區域。