圖為雜交育種過程，以圖片說明更淺顯易懂，圖片出處為茶業改良場魚池分場七十週年紀念專刊。行政院農業委員會茶業改良場編印。

　　雜交育種係藉由有性生殖世代的基因重組來創造遺傳變異，其來源有二：一是選擇優良母本，進行開放授粉的天然雜交；二是選定父、母親本，以人工授粉方式雜交。

       在人工授粉雜交部分，由於茶樹開花一般於10~12月中下旬，授粉一般選擇在盛花期進行，父本選擇白色飽滿之花苞於次日可開花者，套上蠟光紙袋綑緊，當花蕾完全開放時，將花瓣撥開，利用鑷子將花粉震落於黑色載玻片上，採集金黃色、具有芳香的成熟花粉；母本選擇含苞待放的花蕾，套上蠟光紙袋進行隔離，花朵於蕾白期未開放時，打開隔離紙袋，利用鑷子進行去雄，柱頭不可損傷，將花粉塗於母本花柱頭上，授粉後套紙袋綑緊掛牌，即完成人工授粉雜交。