圖為刊載於臺灣省農業試驗所魚池茶業試驗分所民國四十九年年報，由朱湧岳先生執行，題目為「阿薩姆紅茶改良法製造試驗」之報告。

本試驗為第二年試驗，試驗目的為改善阿薩姆紅茶之外型與香氣滋味，使能適合外銷。茶菁萎凋減少水分為35%、40%、45%三變級，揉捻時間分為60分鐘、90分鐘、120分鐘三變級，每處理使用萎凋茶菁150公斤，切碎寬度2mm，重複2次。

試驗結果顯示，形狀色澤以茶菁萎凋減重45%各處理最優，其條索緊結富黑色光澤，減重35%各處理較差，缺乏光澤，有扁片，減重40%之處理介於2者之間；水色以萎凋減重35%各處理最濃而略暗，減重45%各處理富有鮮黃紅色，性質優異；香氣滋味以萎凋減重45%各萎凋處理最優，較有香氣，滋味醇厚純正，有力優良，萎凋減重35%各處理較差，香氣平淡，滋味亦淡；葉底以減重35%各處理較為鮮紅，因萎凋後切碎製造，故揉捻、發酵等作用均勻良好，葉底乃平均鮮明優異。本年度製茶試驗結果與上年度情形相同，凡切碎製造者，茶菁萎凋程度採用重萎凋比中萎凋或輕萎凋其品質較為優良，香氣滋味良好，輕萎凋切碎製造者其水色滋味確實比普通方法製造者濃厚，但缺乏條型茶之香氣及滋味。