「日月潭紅茶風味輪」為茶業改良場、魚池鄉公所及魚池鄉農會於2017年(民國106年)共同研究開發。

        以日月潭地區主要栽種之品種紅茶就其特色及滋味建立風味輪，提供評鑑或品味紅茶者，有著一致性的語言，能夠有意識的品嘗紅茶且能以更貼近真實性的風味描述來溝通。

        風味輪利用環狀圖形標示，將所有能品嘗到的風味，有系統的分類，方便使用者記憶及溝通；咖啡及紅酒都有其專屬之風味輪，臺灣特色茶種類較多，無法以一個風味輪概括描述，日月潭紅茶風味輪為臺灣特色茶第一個推出之風味輪，將日月潭紅茶之水色、風味及滋味分為三個區塊，以色塊及具體描述呈現，讓民眾對於日月潭紅茶之不同品種的特色更有概念，並透過相關講座活動及訓練課程，讓在地紅茶產業相關人士及消費者對於日月潭紅茶之描述及特色認知更有概念。