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傳統製茶用具~竹笳歷的操作與構造

  竹笳藶是以細竹蔑網狀編織而成的傳統製茶用具,直徑約103公分、高3公分無孔隙之圓形箕,周圍亦有黏貼粗布方便手執使用,通常用於攤放茶菁之日光萎凋及室內靜置時萎凋消水及攪拌之使用

       竹笳藶操作方式是雙手手執兩側,左右搖晃可集中茶葉,放置回萎凋架上後重新攤平茶葉完成攪拌作業,並進行室內靜置。

  竹笳藶若直接放置地面上進行日光萎凋,可以隔絕地面產生之輻射熱,避免茶菁攤放地表面上所受到之熱傷害,而且符合製茶過程中衛生條件之要求;竹笳藶置於萎凋架上時可進行室內靜置及攪拌作業,且因距離地面尚有若干空間,使空氣得以在空間流通順暢,有利於萎凋作業進行,製茶人員亦操作容易。

基本資訊

  • 撰寫者
    蔡政信
  • 時間資訊
    拍攝時間
    2020/2/26
  • 媒體類型
    有形文物
  • 地圖

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