針對新加入及有興趣學習的學員規劃茶藝與茶知識課程，為期二日於鹿谷鄉農會農民活動中心及茶藝教室進行相關課程，因適逢新型冠狀肺炎(COVID-19)流行期間與會學員工作人員均須量體溫及消毒並配戴口罩進入學習場所，並於早、中、下午再度量體溫及消毒，以確與會人員保健康安全。

此次課程規劃為：迎新茶會、串藝茶湯(茶席佈置)、認識茶葉、凍頂茶的故事及茶藝練習，二日上午均為授課課程、下午則為茶實作課程，透過知識傳達與茶藝實作練習使參加學員從中獲得基礎茶藝知識與泡茶儀軌。