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記憶的甜滋味-3Q糖

本物件是袋裝「笑咪咪3Q糖」的包裝。3Q糖是高雄左營人謝志遠於1964年創辦「合成利糖果廠」所生產,這是一種條狀紅、白、綠相間,帶有蛋白、蘋果、杏仁三種口味的軟糖。此3Q糖包裝袋是高雄左營的謝志遠先生所有,是他在1964年開設的「合成利糖果廠」所生產。

早在日治時期,謝志遠的父親是牛奶餅乾和羊羹的生產商,謝志遠自小耳濡目染,因而對於糖果製造有了基本認知。戰後,他深感糖是珍貴物資,便全心投入糖果製造。當時,台灣的糖果以硬糖果為主,謝志遠因而另闢軟糖「笑咪咪3Q糖」。其實至1971年間,才另有佳寶食品的「夏娃姨軟糖」上市。繼3Q糖之後,謝志遠後續研發果汁軟糖,這方面也只有翠菓子食品的「素仙子軟糖」。由於原本就與日本廠商認識,許多原物料如吉利丁、色素都是由日本進口,左營的糖果廠頓時成為現代60歲左右左營人共同回憶,不僅在過去工廠為左營在地提供工作、養活許多左營人,更是為緊鄰左營海軍要塞基地的西陵街一帶熱鬧繁華時,滿足多少居民、阿兵哥的「呷甜甜」需求。

據謝志遠的兒子謝時春回憶,糖果原料一層一層堆疊,切成長條塊狀後再乘坐父親設計的專用升降電梯到樓上的烘乾機脫水,最後才由女工們放在糯米紙上包起來,做成晶瑩剔透的3Q糖。3Q糖等由合成利糖果廠出品的糖果最北遍及嘉義、最南到屏東,早期生意講求誠信,謝志遠會先出貨給各縣市店家鋪貨,再找一天帶謝時春從高雄出發,搭火車一路從北到南收款,最後再回到高雄,所有款項便在一天之內全收齊了。隨著時代更迭,合成利糖果廠於1983年7月歇業,3Q糖停止生產,大型機具仍佇立於當時的店址。

基本資訊

  • 取得對象
    謝時春
  • 管理者
    謝時春
  • 創作內容指涉地點
    高雄左營
  • 撰寫者
    謝時春
  • 創作者
    合成利糖果廠
  • 時間資訊
    登錄日期
    2020/11/27
  • 媒體類型
    有形文物
  • 時間分期
    1951
  • 地點
    創作地點
    高雄市左營區 (120.2916524, 22.6877358)
  • 地圖

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