日本最常見的細頸酒器被稱為德利(Tokkuri)，原是用來存放清酒、醬油的容器。日本江戶時代，被用來作為斟酒的用途。由陶瓷、金屬、玻璃製成，容量約180至360ml間．在日本居酒屋或餐廳點了清酒，常常是一人一壺，而這個壺就是德利。

德利作為酒器，形狀非常重要，因為常用來盛裝加熱過的清酒，壺口處會縮窄，減少壺內清酒與空氣的接觸面，這樣熱好的清酒才不易降溫，所以，冬天最適合的酒器就是德利了。古時候的德利器形較大，這是因為從前濁酒的酒精濃度較低，就算是大量飲用也不容易醉。而德利(Tokkuri)名稱的由來眾說紛紜，有在倒出液體時會有TokuToku聲音的說法，也有酒裝入德利後，看起來比實際容量還多的說法。

持德利的方式非常簡單，以姆指和另外四指直接拿起德利瓶身倒酒，在倒酒的同時手指自然朝下。倒酒方式會因為對方的身份而有些不同，通常是從輩分較高的對象開始倒酒，而持杯的手掌位置不能過高，手指也不能蓋過杯身。

圖說：日治時期九代帶山與兵衛之作品，現為國立臺灣博物館館藏，器底有「北投 帶山」字款