陳新上，師範學校畢業後，在老家台東擔任小學老師。結婚生子、生活安定之後，三十歲這年，考上國立藝專美工科工藝設計組夜間部。

1992年，進入師大美術研究所中國美術史組就讀，選擇中國陶瓷史為碩士論文主題。第二年從事田野調查工作，致力於收集台灣陶瓷原始文件資料、文物、照片，進行耆老訪問與調查。1999年，與中小企業處，共同推動苗栗地區陶瓷產業振興計畫；2001年，與鶯歌文化路社區，辦理社區歷史導覽活動，催生建築保存與再利用的地方共識。2003年在文化局的補助下，再次勘查，完成「北投地區陶瓷發展調查報告」。

接著多年來，陳新上赴全島各地調查、訪談，蒐集台灣陶瓷發展資料，從未間斷。他最引以為傲的是擁有部分台灣陶瓷原始文件資料、少數文物、大量的耆老訪問錄音帶、相關照片，以及超過百萬字的文字資料。 2007年又完成《台灣地方陶瓷發展史，台灣陶瓷的領航員，北投陶瓷發展史》。2008年任國立歷史博物館編輯委員，編輯《玉潤玄光：宋元名窯瓷器展》。著作等身，不勝枚舉......。

他念茲在茲的都是陶藝，未來除了計畫完成一部台灣陶瓷發展史，以及各縣市陶瓷發展史。尚擬成立一個結合傳統窯場與現代陶藝家的團體，共同推動台灣陶瓷文化的保存與陶藝的創作。