「昭和年代加香包種茶香花別數量及栽培狀況表」之資料來自於1995年(民國84年)由臺灣省茶業改良場編印之「臺灣日據時期茶業文獻譯集」，由時任茶業改良場研究員之徐英祥先生進行編譯，而該章節「包種茶之加香」原作者為原臺灣總督府檢查所百成盛之先生，原始資料來自於1940年（昭和15年）五月出版「臺灣之茶業」第二十三卷第二號。

　　臺灣包種茶製造起源，於1873年（明治六年）從烏龍茶之轉向開始，當時臺灣以生產烏龍茶為主，產量旺盛，但至1873年時商況一度停頓，為將滯銷茶葉運往對岸福州銷售，而將茶葉加以薰花製成包種茶，此即為臺灣包種茶製造動機之開始。

　　依據表列資料顯示，當時包種茶之加香茶葉數量達全部產量之76.2％，其中以茉莉花（67.5％）為最多，其次為秀英花（5.8％）及黃枝花（1.6％），而混合加香則占27.7％，其他配合占4.1％，包含樹蘭花、玉蘭花、桂花、含笑花及珠蘭花等。

　　而對應1938年(民國27年)香花栽培狀況表資料，以秀英花栽培面積（81.50甲）為最多，其次為茉莉花（70.48甲）及黃枝花（27.90甲），但收穫量則以茉莉花（628,380斤）為最多，其次為黃枝花（365,760斤）及秀英花（194,760斤）。