沿海村莊農業實景（7）：工作中的老農民

拍攝時間：1959年至1960年期間。

此張照片拍攝地點未知。一座濱海村落中，村莊居民們除了捕魚以外，也將附近的平地開闢成農田，漁業及農業並重。在作物收成並收取完穀物或豆子後，農民著手將殘留的根、莖收集起來，並將其移動至別處曝曬，曬乾以後則會堆疊成草垺來保存。草垺是傳統農業社會中常見的景觀，農民在收成過後會將作物的殘枝堆疊成草垺，方法是在立一支柱子作為支撐點，並以柱子為中心將曬乾後的秸桿鋪放在旁，最後在草垺的最上頭會以重物壓著，當農民需要使用秸稈時再從草垺中抽取。殘根、殘莖雖不可供人食用，但可以當作燃料、牲畜的飼料，或是用於編織草鞋、茅草房頂等，仍有不少用途。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。