圖為沖泡茶葉的水中，溶解的固體總含量(學術上稱為總固形物，Total Dissolved Solids，簡稱TDS)對沖泡茶湯顏色深淺之關係照片。
TDS為Total Dissolved Solids的簡稱，意為溶解於水中的固體總含量，因想了解水中的固體含量的多寡是否會對於茶葉沖泡有影響，故以可調式TDS整水機取出數值4、60、90之水（由上至下，數值越小代表水中總固形物含量越少，數值大則反之）。茶樣有綠茶、部分發酵茶、紅茶（由左至右）各3公克進行沖泡。
出湯後之茶水顏色呈現明顯落差，不管是哪種茶葉，TDS數值越小顏色越淺，但風味卻不盡然；TDS數值高的水質，對於綠茶淡雅且原本滋味較少的茶葉來說，更能迸出深埋其中的風味，使得口中滋味更佳豐富；而原本就富有滿滿風味的紅茶來說，卻是一種沉重的負擔，反而適合TDS數值低的水，不會破壞原有的豐厚滋味。故無論是哪種茶，找到適合的水質沖泡，才能將其茶湯發揮至最好的色、香、味。
