照片為泡茶時使用的茶器,有茶盤、品杯、茶倉、茶壺、茶海、茶則、茶匙、水方及方巾。
要泡一壺好茶,除了茶葉品質要好,泡茶技巧也會影響茶湯風味。「工欲善其事,必先利其器」,完整的茶器讓泡茶時更得心應手。
茶盤第一排杯子為「品杯」,給客人喝茶用的,第二排由左至右依序為「茶倉」(又稱日日罐):用來暫時存放茶葉、「茶壺」:用來泡茶的茶器、「茶海」:用來盛放茶壺倒出來的茶湯,便於分裝給客人、「茶則」:用來從茶倉或茶葉罐取出茶葉置入茶壺的用具,也避免茶葉沾到手上的味道或濕氣、「茶匙」:協助將茶葉撥至茶壺內,右上方為「水方」,用來裝清洗好茶杯茶壺的廢水及不要的茶渣,下面用來擦拭的布則為「方巾」。
基本資訊
資料來源機關收存系統
主題分類藝術與人文
建檔單位國立台灣工藝研究發展中心
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