蘆荻社大於2017年(民國106年)成立蘆荻社區灶咖，作為推動食育、美育和農育的社區友善空間，朝向城鄉共學、社區共好的願景，打破傳統社大授課形式，舉辦家鄉菜博覽會，培力庶民料理達人，強調人與料理之間的關係，展現集體的庶民生活智慧。活動從籌備開始，訪談料理達人的故事、剪輯宣傳短片到食材的採買、準備，包括活動當天的舉辦過程、參與者的回饋等，都有進行影音記錄，這些紀錄者包含工作人員、影像

蘆荻社區灶咖以節氣為主題，於2017年(民國106年)12月17日舉辦『冬至客家鹹湯圓』單堂料理課，邀請來自屏東、於樹林開設小吃店的庶民料理達人陳奕安，分享媽媽的家傳食譜～客家鹹湯圓。本片由蘆荻社大工作人員李凌君於活動前一天12月16日製作，拍攝庶民料理達人陳奕安製作粿粹、綑綁米漿的前置畫面。本片長1分57秒，於活動當日撥放作為開場介紹影片。