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庶民料理達人李吳春桃端著自己做的醃冬瓜

民以食為天,料理是最日常與生活化的庶民記憶,百家百味攜帶的是庶民移動與勞動的歷史,蘆荻社區大學於2015年(民國104年)進入社區公廈推動食農教育,2017年(民國106年)轉進社區成立社區灶咖,開展實驗的社區教學中心,同年開始培力庶民料理達人,開辦節氣時令的單堂料理課程與家鄉菜博覽會。

李吳春桃阿嬤,1949年(民國38年)生,雲林北港人。是家中唯一的女兒,備受父母和兄弟疼愛,29歲才從雲林北上到台北圓環西藥房工作,婚後嫁入蘆洲的大家族。自2017年(民國106年)5月第一次於灶咖舉辦的『包粽博覽會』擔任包粽達人;同年9月於『醬油品嘗分享會』中,以古早味炒米粉共同推廣呷安心食農教育。並於2019年(民國108)4月『人生上菜~家鄉菜博覽會』分享及傳承『阿嬤ㄟ炒米粉』。

婚後才開始學做菜的春桃阿嬤,曾鬧了不少笑話,但阿嬤說:『我的個性很忍耐也很認真,第一次、第二次不會煮,到第三次就把經驗學起來』。本張照片攝於春桃阿嬤的蘆洲家中,阿嬤介紹自己做的醃冬瓜。春桃阿嬤說:『蘆洲雖然不像鄉下有田,但把竹竿架在院子裡曬冬瓜,在都市裡一樣能做出古早味!』

基本資訊

  • 生年月日/時期
    1949
  • 國籍
    臺灣
  • 撰寫者
    蘆荻社區大學
  • 卒年地點-緯度
    null
  • 卒年地點-經度
    null
  • 性別
  • 地圖

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