紅玉湯包，是茶業改良場於2019年(民國108年)以臺灣特色茶入菜創新招，開發的「十全食美」特色茶餐。

       將日本人最愛的湯包與臺灣特色茶結合，善用茶的解油膩及機能性成分，及加強臺灣特色茶的獨特性並溶入料理中，增加菜餚的清爽、鮮嫩口感與營養價值，使「茶料理」不僅美味、安全又健康。

　　紅玉湯包是搭配紅玉紅茶(臺茶18號)的料理。將帶有薄荷及肉桂厚醇甘香的紅玉紅茶結合豬肉內餡，非常適合解湯包的板油及肥油感，將茶葉泡出茶香並包入湯包內，再以麵皮封住香氣，一口咬下香氣四溢，成功的保留茶香。