手持式天平秤是以前茶葉品質鑑定的重要工具之一，圖中所示茶葉品質鑑定專用手持式天平秤，是特地為茶葉品質鑑定量身打造的用具之一，另外還有標準茶葉品評杯碗組。

　　目前在品質鑑定場所都已改使用電子秤來進行茶葉秤重的工作，因為使用手持式天平秤需要較為熟練的技巧，一般人並無法順利操作，尤其是在比賽茶場合，不僅要快又要求精確。

　　手持式天平秤是利用槓桿原理，與一般市售桌上型天平秤一樣，但為了茶葉競賽上百甚至上千茶樣的快準秤樣零誤差而特地改良為手持式，一邊3公克砝碼另一邊秤取茶樣，維持水平時就同樣是3公克，困難度相當高，因此，競賽場合上的秤茶師都是專業級的熟面孔，容不得取樣秤樣有任何誤差，一有失誤可能就與冠軍失之交臂喔!